Crocante de atum ao molho rosé

INGREDIENTES

• 1 colher e 1/2 (sopa) de margarina;
• 2 colheres (sopa) de farinha de trigo;
• 1 colher e 1/2  xícara de (chá) de leite;
• sal e pimenta do reino à gosto;
• 5 fatias de pão de forma sem casca;
• 1 lata de atum ao molho rosé coqueiro;
• 2 xícaras (chá) de batata palha.

MODO DE PREPARO

1. Derreta a margarina, junte a farinha de trigo e misture bem até formar uma pasta, retire do fogo e acrescente a xícara de (chá) de leite aos poucos, mexendo sempre;
2. Cozinhe em fogo baixo até obter um creme, tempere com sal e pimenta à gosto, reserve;
3. unte com a margarina um refratário pequeno com 5 fatias de pão de forma sem casca e sem sobrepô-las sobre o pão, distribua a lata de atum ao molho rosé coqueiro e cubra com o creme e salpique a superfície com a batata palha;
4. Leve ao forno médio (180°c), preaquecido por cerca de 20 minutos ou até a preparação ficar bem aquecida;
5. sirva em seguida.